バターが欠品しています。
ケーキ作りには欠かせないもの。
代用品で作ると、そのお味の違いにバターの偉大さを感じます。
美味しい!と感じるケーキは、ホンモノのバターを使っているのだと思います。

さて今日のいいかげんケーキ。
紅玉りんごのケーキです。
勿論、りんごならなんでもええのです。
バターの代わりにサラダ油を使っています。
混ぜて焼くだけの簡単ケーキ。

材料は、
りんご…1個〜2個
薄力粉…180g
砂糖…160g
ベーキングパウダー…小さじ2
サラダ油…100cc
卵…2個

では、作り方です。

(18cmホール1個分)
【下準備】
●りんごを8等分にし、皮をむき薄切りにする。
●オーブンを170℃に予熱しておく。

1,卵と砂糖を混ぜ合わせる。
2,次にサラダ油を混ぜ合わせる。
3,振るった薄力粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせる。
4,粉っぽさが無くなったら、りんごの薄切りを入れ軽く混ぜ合わせる。
5,型に流し入れ170℃のオーブンで40分焼く。
*竹串をさして生地がついてこなければ出来上がりです。

りんごケーキ バター使用編

Comment
福ちゃんママさん

おはようございます。

りんごのケーキ、ぜひバター編も作ってみてくださいね。
しかし、同じレシピで作っていらっしゃっているなんて、
私たち、やはり先代犬や今そばにいるみんなのように、
縁あって、通じてる、ちゅうことみたいですね。

今朝は、友人が教えてくれるケーキ教室の見学に向かっています。
ちょっと手の込んだシロモノらしいので、私にはハードルが高そうですが、
ブログにあげるつもりなので、また遊びにいらしてくださいね。

寒いので、お気をつけて♪
では、また(^_^)/~~
  • kisetsuomederu
  • 2014/12/06 08:26
こんばんは。

12月2日のコメントでいただいたお返事は、泣けてしまいました。 (;-;)(ToT)
あたたかい言葉どうもありがとうございました。
本当にそうですね、先代犬たちに見守られているんだな〜と、しみじみ感じます。o(^o^)o

ところで、りんごのケーキ・・・とっても美味しそうです!
実は私もりんごのケーキを作る時は、同じレシピで作っているんです。
でも出来上がりがとてもふわふわできれいなので、びっくり!
私のはりんごのイチョウ切りが厚いからなのか、いかにも「りんごが入ってるよ〜」と、少しごつごつした出来上がりになります。(^-^;)

前回のりんごのケーキもすごく美味しそうだったので、今度はそのレシピで作ってみようと思っています。 *(^o^)/

他にも簡単に出来るケーキがあったら、教えてくださいね!


  • 福ママ
  • 2014/12/05 23:48





   
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