クリスマス用にと店頭に並んだスポンジケーキがプライスダウンしていました。
買ったはいいのですが、お正月からいささか食べ過ぎていました。
鏡開きもありましたし…。
甘いものに飢えを感じていませんでしたが、
夫が、放置され、賞味期限がせまっていることが気になると言いました。

その一言で、
12月に出逢って激ウマだったバターカスタードクリームを挟んだケーキを作ろうと思い付きました。
同じイチゴでは面白くないので、相性が良さそうなバナナを使うことにしました。

バナナはスライスしてメープルシロップをかけました。
トッピングにはグラニュー糖も…。
時間があったら加熱してキャラメリゼしてもよかったかもしれません。

なかなか美味しいのができました。
市販のスポンジケーキも悪くありませんでした。
ふわふわでしたし…。

スポンジからでは大変ですから、お手軽に利用するの、アリですね。

あまおうのバターカスタードクリームケーキ

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