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八ヶ岳産赤ルバーブ2016

5月に行った時はまだ緑でしたけど、赤ルバーブ、7月初旬から出始めました。

簡単だから作ります。ルバーブジャム。

適当に切って、グラニュー糖をルバーブの6割ほどの分量の半量まぶして弱火で煮ます。

出来上がり。
今回は、1.5kgくらいあったので大きなビンにたくさん出来ました。

2016緑のルバーブジャム
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