我が街、経堂。何度も言うようですが、ラーメン激戦区です。
先日、お散歩していた時に農大通りの人気だった油そば屋さんがなくなっていたのを発見しました。
なかなか厳しいエリアなのです。
ですから、残っているところはそれぞれに個性があります。

食べログでは評価が低いのですが、私は経堂では"まことや"さんの塩ラーメンが大好きです。
夫は醤油一辺倒。スープがブイヨンみたいでしょ。と、言います。マスターは元フレンチの料理人。
だからか?トマトラーメン、レモンラーメン、パクチーラーメンなんてのもあります。

毎回ワンパターンなので、今日は初挑戦!つけ麺をいただいてみました。

麺は中太、冷や盛り。
つけ汁は、温かい梅紫蘇味でした。
さっぱりしているけどしっかりとしていました。とっても気にいりました。
つけ麺は"昇輝丸"一本でしたが、これからは、まことやさんもアリかな?と思うほど気にいりました。

今日はマスター、傾倒しているハワイアンのBGMのボリューム、大きかったなぁ〜(*^^*)
でも仕事はいつも丁寧です。

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