わんこのファミリー会の帰り、お昼ごはんにはずいぶん過ぎていたので、高速に乗る前に何処かで、と、入ったお店。
後で調べたら、八王子ラーメンのお店でした。初体験です。

スープの色は濃いですけど、意外にあっさり。麺が縮れの懐かしい中華麺。
トッピングの玉ねぎがとてもマッチしていました。見かけワイルドなチャーシュー、なると、メンマ、海苔もいいですね。
味は全体的に濃い目、とても気に入りました。

滝山街道沿いにある「おゆう」。
そもそも八王子ラーメンというのがわからなかったので調べてみると、刻みタマネギ以外に醤油ベースのたれ、表面を覆う油脂を3大特徴とするそうです。

町おこしとして学生が命名した八王子ラーメンを出す店は、現在市内に30軒以上あるといいます。

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