もう何軒かあるらしいのですが、ソニーパークで遭遇しました。
老舗菓子司【虎屋】の新業態"TORAYA CAFE AN STAND"です。

販売は、餡ペーストのみです。

2つお試しに買ってみました。

こんな風に召し上がれ、と、いうことらしいです。

小倉あん。
羊羹より柔らかです。

白ごまときなこ。
白餡ベースです。

ソニーパークの店舗は、この伊藤若冲の描いたような虎と

このロゴがデザインされていて、インパクトがあります。

空也の最中はいち早く瓶入り餡の"空いろ"を販売しましたけれど、虎屋の餡、若い世代に浸透するでしょうか?

昔、京都のあんていくっていう、手作り餡をお土産にいただいたことがありますが、あんこは個性豊かかつ、和菓子の要ですね。

TORAYA CAFE

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