夏みかんクッキング第2弾、今日は蜂蜜漬を作ることにしました。8個をひたすらムキムキ。煮沸消毒した瓶に入れ、蜂蜜も適宜入れ、出来上がりです。

こんなふうな仕上がりです。

最後の4個は、皮を少し厚めに切って、水は加えず果汁だけを煮詰めたマーマレードを作ってみました。20個の夏みかん、しっかり使いきりました!

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